ホットケーキミックスで作れちゃう、クッキー。

お菓子作りの強い味方、ホットケーキミックスを使えば何とク

ッキーだって作れてしまいます!作り方は本来の作り方に比べ

てとっても簡単です。ホットケーキミックスだと粉をふるう必

要がないので、クッキーを作るうえで面倒な粉ふるいの工程を

カット出来てしまうのです。それでは、ホットケーキミックス

を使ったクッキーのレシピを紹介します。クッキー20枚分です。

材料はホットケーキミックス150グラム、牛乳70CC、無塩バタ

ー70グラムです。作り方は、室温に戻してやわらかくしたバタ

ー(電子レンジでやわらかくしてもOK。その際にはやわらかく

しすぎないように注意)をボウルに入れ、混ぜ合わせます。な

めらかになったらホットケーキミックスを加え、よく混ぜ合わ

せます。次に牛乳を加え、さらに混ぜ合わせます。オーブンシ

ートを天板に敷きます(なければ天板にバターを塗ればOK)。

ボウルの中のクッキー生地の材料をスプーンを2つ使ってすく

いあげ、シートの上に落とします。170度のオーブンで20分程

度焼けば、ホットケーキミックスを使った簡単クッキーの出来

上がりです。なお、お好みでマーブルチョコをトッピングして

もおいしいですよ。
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